Aroma's van tropisch fruit, specerijen en vanille. Fluweelzacht en rijk van textuur, met gebalanceerde zuren en zachte tannines. Vinificatie De beste druiven worden per druivenras gevinifieerd. De Aragonez fermenteert in 'vinimatics', terwijl de andere rassen in open vaten met mechanische persing worden vergist. Het proces vindt plaats bij een temperatuur van 22 tot 24 °C.