Kleur: In het glas heeft de Barbera d’Alba Superiore een intense en heldere paarsrode kleur. 
Geur: Fruitig, intens met aroma's van vanille en kruiden. 
Smaak: De smaak is droog, warm, zacht en aangenaam houtachtig door de rijping. Past optimaal bij rood en gegrild vlees, wild en sterke kaas.