Kleur: In het glas heeft de Barolo Villero een heldere, granaatrode kleur met oranje reflecties. 
Geur: Intens fruitig en houtachtig bouquet, dat tijdens de rijping aangenaam en etherisch wordt. 
Smaak: Een brede, aanhoudende, zachte smaak, goed gestructureerd, aangenaam zoet, met een gebalanceerde tannine-afdronk; met de rijping wordt de wijn vol en harmonieus. Barolo Villero is een uitstekende combinatie met gebraden vlees, gestoofd rundvlees, wild en smakelijke kazen.